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红酒有沉淀物,怎么办?

红酒知识2018-02-01 12:32:26

哦!红酒有沉淀物,你肯定会想,不干净、过期了、不好喝等等,怎么办?倒了,可惜;不倒,万一喝坏了身体怎么办?没关系,今天小编来告诉你,红酒有沉淀物是怎么回事,可以喝?不可以喝?怎么去除沉淀物?来,我们看看。




哇!很开心,今天又买了红酒,听说是名贵的法国品种,那么可以享受一番啦!

于是,你迅速拿出酒杯,倒了一杯,晃一晃,闻一闻,好香啊!

但是,有时,你或许会遇到这样的状况:

杯底居然有沉淀物......

怎么回事?过期了?太脏?......无限脑补中,还是不喝了,万一影响身体健康呢?好吧,自认倒霉......




可是,你真的以为红酒有沉淀物会影响身体健康吗?非也......

红酒有沉淀物,你尽管放心饮用享受,沉淀物不会对人体造成伤害的,有沉淀物的红酒,往往是年代已久的!




沉淀物怎么形成的


1.若沉淀是白色结晶,通常是由酒石酸氢钾形成的,这是酒石酸沉淀结晶的结果。


2.在年轻的红酒中,如果生产者没有过滤掉这些酒石酸结晶,瓶中就带有这种棕红色的微量沉淀。


 3.而对于那些窖藏超过10年以上的红葡萄酒,它们会产生一种薄片状的暗色沉淀物。


不过要记住有沉淀,喝前也最好不要摇,反而要小心的将沉淀滤掉。

怎么过滤沉淀物

提前一天就把要喝的老酒竖起来

使用双片老酒开瓶器打开酒盖



将酒从瓶中缓缓倒入一个干净的容器里,倒前不要摇晃,倒时不要大幅度。

这样就可以啦!



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