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【获奖名单】牛将军骨汤锅,真的牛!

馋鬼扫街长春美食探报2018-06-19 14:17:57

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长春头号大吃货的正经推荐

及一个假装孤独的吃货馋鬼

每晚12点分享他的扫街故事


说到底,好店都靠口碑攒出来的!


我相信没有一家店是炒作出来的。如果口味不行,再怎么炒作都白扯。反倒是炒作得越狠,死的越快。食客去了,吃不住,伤了,就永远不会再去了。


今天鬼哥推荐这家店,竟然两年都没有开业,却靠着口味慢慢积攒着人气,慢慢地做事,慢慢地成长,就像慢火炖的牛肉,一旦炖煮熟了,就是满锅满屋香。



说没开业,倒不是不开门不营业,而是开门了两年,也没搞个哪怕是简单的开业仪式,老板是个实在人,他说:“就这么开了门,就来了客人,人越来越多,就忙乎得忘记了。后来索性就这么地了。”


这家店叫牛将军,名字很霸气,做的是牛骨汤锅。藏在义和路上,一个城市中心地带充满着世俗风情的胡同里。


牛将军|营养牛骨汤锅

总店朝阳区百汇街与义和路交汇处

订餐电话0431-80661890

【文后有获奖名单】



【将军令】

正式开启两周年庆

凡进店消费满200元

即可免费办理会员卡一张

内含100元

(仅限11月9日-11月19日)

1、会员消费8.8折

2、每月12日为牛气冲天日

当天持会员卡消费全单6.8折

3、每日推出两款特价菜

会员专享

四店通用

活动详情到店详询

解释权在法律允可情况下归店家所有



【高新店】

佳园路833号怡众名城南门

0431-89652899

【经开店】

临河街经开六区泰山路东行100米

0431-80879222

【重庆路店】

西安胡同与建和街交汇

0431-82866333



人气杠杠地

排队也要吃



探访


底蕴


既然是牛骨汤锅,那必须是用纯牛骨熬煮出来的汤。长年炖煮,精选优质牛骨。牛骨里的骨髓和肉在炖煮中充分释放处鲜美与醇香。



食材也讲究,老板是个实在人,所用的牛肉和牛尾等都是精挑细选,并且在独门秘制的汤料里炖煮,既保证入味,还得保持牛肉的特有的筋道和香味。



有一些小细节很贴心。完全自助的调料台,种类挺多。所有的餐具在使用之前,必须开水煮过。手机套、皮筋套,这些事物虽小但体现了店家的用心。就连门口都摆上了雨伞,顾客可以免费使用。这种感觉很舒服,像自己家一样。




味道


体验


牛将军家有四种汤锅:牛排营养骨汤锅、牛腩营养骨汤锅、筋头巴脑骨汤锅、牛尾营养骨汤锅。


鬼哥点了一个牛尾锅,当然中间也加了牛排。吃起来那是相当地醇美。汤汁浓郁而鲜美,牛尾吃起来筋道但又好咬。另外,他家有几款凉菜也是相当霸道,绝对的下酒好菜。


【牛尾营养骨汤锅】


炖煮之后

一定要先喝汤

让汤的鲜美润开肠胃和味蕾



然后再吃牛尾,记住一定要蘸料吃哦,这样会更美味。



随着炖煮的时间加长,锅里的土豆和胡萝卜也面了,这时候吃不但香,而且还解腻。



当然,在中间可以加上其他涮品。鬼哥推荐这几道他家经典的涮品。好吃还大补。


牛杂合盘


骨髓


大牛骨髓



大牛骨髓相当爽,很多人到这都是必点菜。骨髓熟了之后,成型成块,但是又相当绵软,入口即化,大补。




最后下面,面在汤里,将所有营养融入,吃起来筋道爽滑,并且回味悠长。



经典凉菜

鬼哥力荐


吃一次就忘不了的牛肉皮冻

吃起来凉凉爽爽

牛肉皮冻独有的清香

解腻下酒好吃停不下来


这款也相当牛叉

你猜猜是啥做的



其他涮品


馋鬼推荐纯个人口味仅供参考


获奖名单


李昂纳多.鹏卡普里奥 

李鹏,1559067馋鬼扫街

维斯 

马东亮+1301920馋鬼扫街

小甜甜 

杨爽+1550000馋鬼扫街

我是谁?这是哪?我为什么在这儿? 

赵军 1779006馋鬼扫街

圆嘟嘟 

张舒+1894360馋鬼扫街

黄绍瑾 

黄绍瑾1350433馋鬼扫街

南韦肖 

南韦肖1361447馋鬼扫街

SG 

SG1894314馋鬼扫街

馋嘴煎蛋

张赢予1868643馋鬼扫街

倪亚辉

倪亚辉1894650馋鬼扫街


全城送10份212元福利套餐

牛排营养骨汤锅  69元

牛腩营养骨汤锅  69元

筋头巴脑骨汤锅  59元

牛尾营养骨汤锅 69元

(四种汤锅任选其一)

自制虾滑   39元

金针菇   12元

大白菜     6元

干豆腐    8元

水晶粉    6元

红油香肝   22元

米酒      28元

小菜      6元

餐位2人   2元

小料2人   12元

餐巾纸1包   2元


品鉴时间

另行通知

1、请以上获奖粉丝尽快与馋鬼团队确认(微信号:changuipinjian),发来姓名+手机号码。11月14日0点之前未予确认,视为放弃。

2、随机抽选,名额有限。得知我幸,不得再整


注:活动解释权及独家福利解释权归馋鬼扫街和商家所有


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