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中国人眼中的药酒

雪域格桑2018-04-28 06:28:55


中国人对酒的研究与运用,可谓炉火炖青。自从有了酒,这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事。“何以解忧,惟有杜康”,这千百年来广为流传的“酒幌子”,在我国几乎家喻户晓。于是,就有了武松酒后伏虎的壮举,鲁智深醉打山门的英雄气概,刘姥姥醉卧怡红院的千古笑谈……




酒文化中的药酒:


《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”,专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂,而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。



酒性温,味辛而苦甘,有温通血脉,宣散药力,温暖肠胃,祛散风寒,振奋阳气,消除疲劳等作用。适量饮酒,可以怡情助兴,但过饮则乱性,酗酒则耗损元气,甚至于殒命。医家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,故有“酒为百药之长”的说法。


酒是一种最好的溶剂,许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物,大多可借助于酒的这一特性而提取出来,并能充分发挥其防治疾病,延年益寿的药效,这就是药酒历经数十年而不减其魅力的缘由所在。



聪明的中国人运用各种药材浸泡在白酒或黄酒中,比如虎骨木瓜酒、蛇酒、人参酒、蚂蚁酒、灵芝酒等,不同的酒具备不同的功效,也有大量的忠实用户。


今天我们要说的是关于藏红花的酒。


你饮过藏红花酒吗?


藏红花具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效,主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病,对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等疗效显著。我们今天说几个用藏红花泡酒的方子,下面上干货。



1.藏红花酒

白酒500毫升,藏红花1g(需天知藏红花10袋),浸泡一周常饮。每日3次,每次20毫升。

功能主治:调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身,是肝病良药。


2. 藏红花祛风湿酒

生地15克,藏红花3克,制川乌5克,桑寄生12克,全当归10克,蕲蛇干15克,乌梢蛇干15克,白酒2斤。

功能主治:活血祛风通络。适用于风湿性关节炎,以及痛风。

饮用方法:每日早晚饭前各服一次,每次25g。

3. 藏红花安神酒

人参3g、枣仁15g、远志10g、藏红花3g、柏子仁10g,白酒2斤。

功能主治:严重失眠、抑郁症、神经官能症、心悸易惊、心肾不交等。

饮用方法:每日睡前1小时后服用,每次25g;严重者早晚饭后各一次,每次25g。

4.藏红花补血酒

熟地50克,当归50克,藏红花5克,枸杞子50克,佛手5克,桂圆肉50克,松仁50克,茯神20克,陈皮100克,玉泉白酒500ml。

制作:将诸药放入坛内,倒入玉泉米酒,封盖,浸泡28天即成。

功效:补肾生精,健脾益气,养血活络,主治肾虚血亏,头晕腰疼,食少神疲,失眠,女子月经不调。

用法:每日服2次,每次服50克,饭后饮服。



怎么样,是不是有跃跃欲试的想法了呢?泡一壶自己的藏红花酒吧!





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