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德国餐后甜酒介绍!小酌怡情,微醺刚好…

WEGZUDE留德圈2018-06-19 15:44:42




德国是个酒精大国,啤酒红酒烈酒,只有你想不到,没有你买不到!在来德国之前,我可以说只喝过一杯啤酒和一点外公自己酿的甜酒酿,除了因为一喝酒就上脸,不喜欢劝酒文化,更重要的是真的不喜欢酒的苦涩感。来了德国以后,发现了Dessertwein,我把他们称为小甜酒,真的是太好喝了,无论是作为餐后酒,还是配甜品,再或是拼一点,当饮料喝,都很不错。

下面是几款自己喝过的,能在超市买到的,很平价的小甜酒们~(没有很专业的品酒知识,大神请轻拍)


1

Rosso nobile

al cioccolata

酒精度:10%vol

适饮温度:6-8度

淡淡甜红葡萄酒加上清爽的可可巧克力,入口的感觉就像泡在巧克力里的葡萄,可可的味道出现在后味,虽是酒,但是完全没有酒的涩味,和饮料一样好喝,有黑樱桃和可可的香气,也有奶油摩卡的丝滑。但是,也不要贪杯,会醉的~


2

Maybach Riesling

süß und fruchtig

酒精度:9.5%

适饮温度:10-12度

甜酒大多都是白葡萄酒,其中95%高品质的都是雷司令。因为雷司令除了甜,还带有酸的口感~这款雷司令除了葡萄的味道,还有苹果杏子的香气,并且带有矿物质感,甜度和水果香气达到很好的平衡。


3

Baileys

酒精度:17%vol.

适饮温度:4-9度

很出名的爱尔兰利口酒,爱尔兰威士忌和新鲜爱尔兰奶油恰到好处的搭配,带有可可和香草的香气。可以和加冰直接饮用,也可以搭配上冰淇淋,拿铁或者是Espresso。此次推荐一个貌似黑暗,但是很好吃的搭配,就是芝麻汤圆配上冰的Baileys,也可以再加上冰淇淋,值得一试!但是Baileys酒精度稍高一些,毕竟含有wiskey,谨记不要贪杯,不然会喝吐的...


4

Bellini Pfirsich


酒精度:5.5%vol

适饮温度:4-6度

贝利尼桃子酒打开就有一股浓浓的水蜜桃味,莫斯卡托的白葡萄增加了清爽愉悦的果酸口感,酸甜得恰到好处,很好入口,酒精度也很低,一般喝不醉~



5

Nachtgold

Beerenauslese

酒精度:10%vol

适饮温度:10-12度

Nachtgold这个牌子的酒瓶子我就很喜欢了,纤细优雅。Beerenauslese翻译过来是逐粒精选葡萄酒,葡萄成熟后延迟葡萄采摘时间,让葡萄积累更多的糖分,蒸发掉更多水分,由于带有贵腐霉菌,所以酒体有橘子酱和梨的味道,呈献出好看的蜂蜜色。属于甜酒,但是绝对不会腻!


6

Federweißer

酒精度:4-9.5%vol

适饮温度:7-9度

德国大名鼎鼎的羽毛白,想来大家都有所耳闻,肯定也喝过,只在8月-10月这个期间出现在各大超市里。首先这个名字就很好听了,羽毛白,给人一种轻盈飘逸的感觉,而它的口感正和名字一样,清甜爽口。由于酒发酵还没有完成,所以酒味很淡,需要冷藏保存~


7

Sandemann

Tawny Porto

酒精度:20%

适饮温度:16-18度

来自葡萄牙的波特酒。去年去波尔图的时候尝试了一杯,瞬间爱上,怎么能做到完全没有红酒的苦涩感,而是口感丰盈,带有李子和草莓的甜香。sandemann是个非常著名且历史悠久的波特酒品牌,所选择酿酒的葡萄也是作为出众的品种之一,所以推荐大家一试!


写在最后

很多人觉得,甜酒是女孩子喝的,真正爱喝酒的人都会喜欢干型酒,越trocken越高档,对甜酒不屑一顾,但是一款好的甜酒,酸甜平衡,喝起来不腻,酒精度藏的刚刚好~

特此提醒⏰:

甜酒虽甜,但也是酒哈!饮酒适度,过度饮酒有害健康,而且记得不要酒后驾车~




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